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Blog Roll
Pubblicato da: admin
11 June 2008

Ci sono dei vini che sono come i grandi classici della letteratura.  Così come non c’è biblioteca senza “La Divina Commedia” o i “Promessi Sposi” ,  così non può esserci una cantina di vino italiano senza un Masseto del 2001.

Il 2001 viene definita dai somellier un’annata classica: un inverno mite con precipitazioni abbondanti, una primavera con piogge frequenti e un’estate con temperature calde ma nella media hanno portato a una perfetta fioritura e maturazione dei grappoli d’uva.

Il risultato è un vino che esalta al massimo le caratteristiche del territorio, in questo caso i 7 ettari dedicati alle uve Cru di Merlot nella Tenuta dell’Ornellaia, azienda vinicola creata vent’anni fa dal marchese Antinori, ultimo discendente di una nobile casata di viticoltori di fama.

Il Masseto viene prodotto per la prima volta nel 1986, vinificato in purezza, dopo la vendemmia trascorre 24 mesi di affinamento in barriques nuove. Dopodichè passa altri 12 mesi in bottiglia per un ulteriore affinamento.

Dal 1986 ad oggi le annate migliori, secondo gli esperti, sono la 1997 e la 2001.

L’annata 2001 in particolare ha ricevuto il massimo punteggio, 100/100 dalla rivista americana WineSpectator, la più prestigiosa rivista americana nel campo del vino oltre a numerosi altri riconoscimenti come i tre bicchieri del Gambero Rosso.

Per questo il Masseto 2001 è uno dei vini maggiormente ricercati dai collezionisti ed è tra i più battuti all’aste raggiungendo quotazioni record.  Davvero rarissima è la  bottiglia da tre litri del Masseto 2001, Un pezzo introvabile, conservato con cura nelle cantine di Italian Wine Selection.

Un’altra rarissima bottiglia che custodiamo con orgoglio nella nostra cantina è una magnum di Masseto del 1995 da 6 litri, proveniente da un’edizione di soli sei esemplari nel mondo.
Note di degustazione
Il Masseto 2001 è un vino potente ed insieme armonico ed equilibrato, risultato di una  perfetta maturazione del merlot.
Alla vista si presenta di  colore rosso rubino sgargiante.  Al gusto denso, morbido  e compatto con. note fruttate, balsamiche e speziate.

Abbinamenti consigliati:
 In genere si sceglie prima il piatto e poi il vino da abbinarci. Nel caso del caso di un vino importante e raro come il Masseto quasi sicuramente avverrà quasi sicuramente il contrario.  
Visto il sapore deciso del Masseto suggeriamo di accompagnare la degustazione con pasta fresca fatta in casa, magari dei funghi oppure con un bel ragù napoletano.  Si può poi continuare con carni rosse. Il top? Concludere la degustazione con uno spicchio di provolone del Monaco Dop dei Monti Lattari.

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Publicato in: Vini Rari

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